Jelovnik 10

Doručak

Namaz od slanutka

120 g slanutka (kuhanog ili iz konzerve)
2 žlice maslinovog ulja
1 režanj češnjaka protisnutog kroz drobilicu
2 žlice limunovog soka
2 žlice soja umaka (nije obvezno)
papar, žličica sjeckanog peršina
2 tanke kriške miješanog raženog kruha (oko 60 g)

Priprema: Slanutak skuhajte ili upotrijebite slanutak iz konzerve. Sve sastojke za namaz stavite u posudu za miksanje i dobro izmiksajte štapnim mikserom. Za doručak servirajte pola dobivene količine namaza uz dvije kriške kruha. Na vrh svake kriške stavite po želji malo rajčice ili par listića matovilca.

Napomena: Za doručak servirajte samo pola dobivene količine namaza.

Ručak

Rolice od puretine i cous-cous s povrćem

150 g purećeg filea
2 žlice svježeg posnog sira
40 g cous-cousa
¼ crvene paprike
100 g tikvica
40 g mrkve
15 g maslaca
peršinov list
zelena salata

Priprema: Pureći file istucite batom za meso, posolite i popaprite, po želji premažite tankim slojem posnog sira pa zarolajte da dobijete rolice. Rolice zatim zamotajte u prijanjajuću foliju, zavežite krajeve pa poširajte u vodi oko 15 minuta. Papriku, tikvice i mrkvu narežite na što sitnije kockice. U tavi zagrijte maslac, dodajte cous-cous i povrće, kratko popržite, začinite pa podlijevajući povrtnim temeljcem kuhajte oko 5 minuta. Rolice izvadite iz folije, stavite na podlogu od cous-cousa i povrća te poslužite uz zelenu salatu.

Večera

Šampinjoni s jajima

150 g šampinjona
1 jaje + 1 bjelanjak
5 HiPP dječjih krekera od riže
1 žličica ulja
par kiselih krastavčića

Priprema: Šampinjone očistite i nasjeckajte na listiće. Na zagrijano ulje stavite nasjeckane šampinjone, malo posolite i cijelo vrijeme mješajte dok gljive ne puste vodu. Pustite da voda ispari te dodajte razmućeno jaje i bjelanjak u koje ste dodali papar i origano. Pecite dok se jaje ne stisne. Servirajte uz krekere od riže i krastavčiće.