Priprema: Zobene pahuljice preliti sa 160 ml vruće vode i ostaviti da nabubre, dodati banane, šljive, lan, med i cimet.
Međuobrok
Prženi lješnjaci i kava
15 g lješnjaka
1 šalica Vergnano kave
Priprema: Lješnjake rasporedite ravnomjerno po tanjuru.
Stavite ih u mikrovalnu pećnicu na 2 min. Nakon minutu promiješajte.
Kad su lješnjaci gotovi prebacite ih na paprinati ubrus i protrljajte
kako bi se ljuskice odvojile.
Poslužite uz šalicu Vergnano kave.
Ručak
Gulaš od junetine
½ žlice repičinog ulja
½ velikog luka
1 veći češanj češnjaka
120 g junetine
½ žličice sjemenki kima
1 žličica mljevene dimljene paprike
300 ml povrtnog ili mesnog temeljca
200 g sjeckanih rajčica iz konzerve
200 g batata
½ zelene paprike
70 g jogurta
sol, papar, peršin
Priprema: Zagrijte ulje u dubokoj tavi, dodajte
sjeckani luk i češnjak, posolite i uz miješanje pirjajte dok luk ne
postane staklast. Dodajte junetinu narezanu na kockice i miješajte dok
junetina ne dobije zlatno smeđu boju. Dodajte sjemenke kima i mljevenu
papriku, promiješajte, dodajte sjeckanu rajčicu i temeljac, ponovno
dobro promiješajte, poklopite i ostavite na laganoj vatri oko 30 min.
Zatim dodajte batat i zelenu papriku narezanu na kockice te kuhajte
narednih 20 min ili koliko je potrebno da svi sastojci omekšaju.
Poslužite malo ohlađeno, uz dodatak jogurta i sjeckanog peršina.
Međuobrok
Jogurt
200 ml jogurta 1,5 m.m.
Večera
Slane palačinke – 2 kom po osobi
50 g polubijelog brašna
1 jaje
1 dcl gazirane mineralne vode
prstohvat soli
kokosovo ulje (ili suncokretovo)
Za nadjev:
10 g kuhane nemasne šunke
20 g svježeg posnog sira
20 g paprike
10 g kukuruza šećerca iz konzerve
1 žlica kiselog vrhnja
Papar po želji
Priprema: Jaje, brašno i mineralnu vodu umutite u gusto
tekuće tijesto. Zagrijati žličicu kokosovog ili suncokretovog ulja na
tavi, a kada se zagrije odlijte višak. Ispecite 2 palačinke, a ostatak
smjese ostavite u hladnjaku za sutra. Nasjeckajte šunku i papriku na
male kockice, pomiješajte s kukuruzom, svježim sirom i kiselim vrhnjem
te tom smjesom napunite palačinke.
*Navedeni sastojci su za 1 obrok.
Možete pripremiti duplu količinu smjese i čuvati u hladnjaku jer će vam
za sutrašnji doručak trebati još dvije palačinke po osobi.
