Priprema: Umutite jaja, kiselo vrhnje, senf i začine.
Neprianjajuću tavu premažite s 2-3 kapi repičinog ulja. U zagrijanu tavu
izlijte jaja, smanjite vatru i poklopite. Nakon nekoliko minuta dodajte
nasjeckanu šunku i preklopite. Pecite još nekoliko minuta dok jaja ne
budu pečena.
Međuobrok
dmBio datulje
30 g dmBio datulja
Ručak
Zapečeni kelj i batat s piletinom
120 g kelja
120 g batata
100 g filea pilećih prsa
10 g pršuta
1 žličica maslinovog ulja
¼ luka
½ jaja
50 ml kiselog vrhnja
10 g parmezana
10 g krušnih mrvica
Priprema: Kelj nasjeckajte na trakice, a batat na
kockice te ih skuhajte u posoljenoj vodi ili na pari. Nasjeckajte luk i
popržite ga na ulju dok ne omekša, dodajte piletinu nasjeckanu na
kockice i pršut, a nakon nekoliko minuta ocijeđeni kelj i batat te
promiješajte. Kada se sve poveže, ugasite vatru i dodajte umućeno jaje,
kiselo vrhnje, parmezan i krušne mrvice. Smjesu prebacite u vatrostalnu
posudu i pecite na 180 °C 15-20 minuta. Poslužite uz zelenu lisnatu
salatu po izboru, začinjenu s nekoliko kapi maslinovog ulja i limunovog
soka.
Međuobrok
Pečeni slanutak sa začinima
75 g kuhanog slanutka
1 žličica maslinovog ulja
ružmarin, kurkuma, kajenski papar
Priprema: Slanutak operite i dobro ocijedite, dodajte
mu ulje i začine te promiješajte. Prebacite ga na tacnu koju ste
prethodno prekrili papirom za pečenje i pecite na 200 °C oko 10 minuta.
Tijekom pečenja jednom promiješajte.
Večera
Zapečene tikvice s mozzarellom i kuhanom šunkom
180 g tikvica
60 g mozzarelle
50 g kuhane nemasne šunke
3 cherry rajčice
malo pasirane rajčice
Priprema: Tikvicu narežite na kolutiće debljine oko
0,5-1 cm, rasporedite po papiru za pečenje, premažite tankim slojem
pasirane rajčice i na svaki kolutić stavite narezanu šunku, mozzarellu i
komadić cherry rajčice. Stavite u pećnicu da se zapeče te po želji
pospite nasjeckanim bosiljkom i origanom.
