Priprema: Slanutak skuhajte ili upotrijebite slanutak
iz konzerve. Sve sastojke za namaz stavite u posudu i dobro izmiksajte
štapnim mikserom. Za doručak servirajte pola dobivene količine namaza uz
kruh. Na vrh svake kriške, po želji, stavite malo rajčice ili par
listića matovilca.
Međuobrok
Kivi
2 kivija
Ručak
Pirjana junetina s prosom i kupus salatom
50 g luka
50 g rajčice (svježe ili iz konzerve)
150 g nemasne junetine
30 g pršuta
1 žlica maslinovog ulja
1 žličica sjeckanog peršina ili bosiljka
sol, papar
40 g prosa
1 žličica maslinovog ulja
1 češanj češnjaka
ljubičasti kupus
Priprema: Proso operite i kuhajte 10 min u 2,5 puta
više vode nego što ima prosa. Ostavite poklopljeno još 5 min. Junetinu i
pršut narežite na trakice te nasjeckajte luk. U dubljoj tavi zagrijte
ulje, dodajte junetinu i kratko miješajte dok meso ne promijeni boju i
pusti malo soka. Meso izvadite, a u tavu stavite luk, nasjeckanu rajčicu
i pršut, posolite te pirjajte dok luk ne omekša. Podlijte s malo vode,
ako je potrebno. Vratite meso u tavu i dodajte vode toliko da pokrije
sve sastojke. Ostavite da se lagano pirja dok meso ne omekša. Povremeno
promiješajte i dodajte još malo vode, ako je potrebno. Pred kraj dodajte
jeckani peršin ili bosiljak. Na žličici ulja popržite nasjeckani
češnjak i dodajte prethodno skuhano proso. Promiješajte i poslužite uz
pirjanu junetinu i kupus salatu. Kupus salatu začinite po želji. Možete
skuhati 80 g prosa i pola spremiti u hladnjak za doručak.
Međuobrok
'z bregov Protein puding
1 'z bregov Protein puding
Večera
Salata s kvinojom i pršutom
50 g zelene salate
50 g rajčice
50 g krastavca
25 g kvinoje
15 g pršuta
50 g svježeg sira
1 žličica maslinovog ulja
limunov sok
Priprema: Kvinoju dobro isperite pod hladnom vodom. U
kipuću, slanu vodu dodajte ispranu kvinoju i kuhajte oko 12 minuta.
Procijedite i ostavite da se ohladi 15-ak minuta. Povrće operite i
narežite, zatim sve sastojke promiješajte i začinite maslinovim uljem i
par kapi limunovog soka.
