Jelovnik 16

Doručak

Jaja sa šampinjonima

150 g šampinjona
2 jaja
1 žličica maslinovog ulja
4 žlice mlijeka
150 g cikle (salata ili svježa)

Priprema: Šampinjone očistite i nasjeckajte na listiće. Na zagrijano ulje stavite šampinjone, malo posolite (prstohvat) i miješajte dok gljive ne puste vodu. Kad većina vode ispari, dodajte mlijeko, promiješajte i pustite da tekućina ponovno ispari. Dodajte razmućena jaja uz dodatak papra i origana. Miješajte dok se jaja ne stisnu. Poslužite s ciklom na salatu.

Međuobrok

HiPPiS Sport

HiPPiS Sport – Kruška, banana i grožđe sa zobi

Ručak

Losos s grčkim jogurtom i povrćem

1 odrezak svježeg lososa (oko 150 g)
40 g grčkog jogurta
¼ veće tikvice
½ svježe žute paprike
25 g cherry rajčica
15 g zelenih maslina
1 manja glavica ljubičastog luka
10 ml maslinovog ulja
svježi timijan
1 limun
listići svježe metvice
maslinovo ulje
sol, papar

Priprema: Jogurt pomiješajte s listićima timijana i blago posolite. Od maslinovog ulja, limunovog soka i usitnjenih listića metvice napravite dresing. Tikvicu, očišćenu papriku i luk narežite na prutiće, a rajčice prepolovite pa sve zajedno pomiješajte. Povrće kratko pržite u tavi na zagrijanom maslinovom ulju, posolite i popaprite. Posoljeni odrezak lososa kratko pržite u tavi na zagrijanom maslinovom ulju.

Posluživanje: Na tanjur posložite odreske lososa, pokraj stavite povrće, u sredinu grčki jogurt s timijanom pa sve zajedno prelijte dresingom od maslinovog ulja i metvice.

Međuobrok

Orasi i grožđice

10 g oraha
15 g grožđica

Večera

Svježi kravlji sir s rajčicom

120 g svježeg posnog kravljeg sira
1 žlica kiselog vrhnja (12% m. m.)
5 g bučinih sjemenki
120 g rajčice
40 g kruha od cjelovitih žitarica
papar, prstohvat soli, slatka paprika
u prahu (po želji)

Priprema: Pomiješajte svježi kravlji sir s vrhnjem, dodajte začine po želji. Poslužite s bučinim sjemenkama, rajčicama i kriškom kruha.