Priprema: Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Polovicu jabuke narežite na kockice. U veliku zdjelu dodajte sve sastojke i dobro pomiješajte kako bi se sastojci sjedinili. Smjesu potom podijelite u kalupe za muffine (6 zasebnih čašica), koje ste prethodno premazali s malo kokosovog ulja ili poprskali sprejem za kuhanje. Pecite 18 do 20 minuta.
Recept za 3 osobe.
Vrijeme pečenja: 20 min
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Brokulu skuhajte na pari, ohladite i izmiksajte u blenderu. Prebacite u veliku zdjelu, dodajte jaje, pola mozzarelle narezane na kockice, dodajte sol, papar i začine. Smjesu dobro promiješajte. Lim za pečenje premažite kokosovim ili maslinovim uljem te na njega dodajte smjesu o obliku okrugle pizze. Pecite dok se tijesto ne osuši i ne porumeni, oko 20 minuta. U međuvremenu papriku, šampinjone i luk narežite na ploške, a preostalu mozzarellu na kockice. Kada je tijesto pečeno, prelijte ga umakom od rajčice i na njega poslažite povrće i mozzarella. Pecite dok se mozzarella ne otopi i kora ne postane hrskava, još 10 minuta.
Recept za 2 osobe.
Vrijeme pripreme: 10 min
Vrijeme pečenja: 30 min
Priprema: Jaja umutite, dodajte integralno brašno, mlijeko, vodu, ulje i sol te dobro pomiješajte kako bi se formiralo tijesto. Tavu zagrijte na laganoj vatri, malo nauljite i dodajte ⅓ šalice tijesta na sredinu tave. Pecite 2 do 3 minute dok palačinke ne porumene. Kada su gotove, palačinke nadjenite ili prelijte grčkim jogurtom i bobičastim voćem.
Recept za dvije osobe.
Priprema: Mrkvu, celer i luk narežite na krupno, a češnjak na sitno. Lonac stavite na srednje jaku vatru, dodajte 2 žlice maslinovog ulja, a potom dodajte prethodno narezano povrće i dinstajte dok luk ne požuti i mrkva ne omekša. U međuvremenu na sitno nasjeckajte đumbir i chilli papričicu, a cherry rajčice prerežite na pola te sve dodajte u lonac. Prelijte litrom temeljca ili vode i dodajte leću. Juhu poklopite i kuhajte na laganoj vatri povremeno miješajući oko 15 minuta, dok leća ne omekša. Pri kraju kuhanja dodajte listove špinata i kuhajte pola minute.
Recept za 3 osobe.