Palenta sa svježim posnim sirom i suncokretovim sjemenkama
150 g svježeg posnog sira
50 g tekućeg jogurta 1,5% m.m.
10 g suncokretovih sjemenki
35 g palente (140 ml vode)
sol
Priprema: Kukuruznu krupicu skuhajte u 140 ml vode. Sir
promiješajte s jogurtom i malo posolite te servirajte s palentom i
suncokretovim sjemenkama.
Međuobrok
Grožđe
150 g grožđa
Ručak
Riblja juha i orada s povrćem
1 manja orada ili pola veće
1 žličica maslinovog ulja
100 g krumpira
200 g povrća po želji (tikvice, paprika, poriluk, prokulice, mrkva, rajčice)
češnjak
sol, mješavina mediteranskih začina, timijan ili ružmarin
limun
Za juhu:
riblja kost i glava
1 mali luk
1 mala korabica
peršinov list
Priprema: Oradu isfiletirajte. Kost koja ostane nakon
filetiranja, glavu i očišćeno povrće za juhu stavite u hladnu vodu i
kuhajte oko sat vremena na laganoj vatri, otklopljeno. Nasjeckajte
povrće na tanke prutiće ili ploške, začinite ga s malo soli, maslinovog
ulja, češnjakom i začinima po želji. Na tacnu stavite papir za pečenje,
na njega stavite začinjeno povrće, a na vrh položite začinjeni file od
orade premazan s malo maslinovog ulja. Preko filea stavite 2-3 tanke
kriške limuna. Spojite krajeve papira da dobijete dobro zatvoreni
paketić ribe i povrća kako sokovi ne bi isparili ili iscurili.
Kuhanu juhu procijedite i posolite, dodajte očišćenu ribu i malo peršinovog lista.
Međuobrok
dm Sportness proteinska pločica
1 dm Sportness proteinska pločica
Večera
Salata s pršutom i kvinojom
50 g zelene salate
50 g rajčice
50 g krastavca
25 g kvinoje
15 g pršuta
50 g svježeg sira
1 žličica maslinovog ulja
limunov sok
Priprema: Kvinoju dobro isperite pod hladnom vodom. U
kipuću, slanu vodu dodajte ispranu kvinoju i kuhajte oko 12 minuta.
Procijedite i ostavite da se ohladi 15-ak minuta. Povrće operite i
narežite, zatim sve sastojke promiješajte i začinite maslinovim uljem i s
nekoliko kapi limunovog soka.
