Priprema: Umutite jaja i bjelanjke. Gljive i špinat nasijecite. U tavu dodajte maslinovo ulje i špinat te dinstajte na umjerenoj vatri dok špinat ne uvene, dodajte gljive i dinstajte još minutu, a potom maknite s vatre i ostavite sa strane. Smanjite vatru i na istu tavu dodajte jaja, pokrijte i pecite oko 3 minute. Na jaja dodajte špinat i gljive, na kockice narezan feta sir i nasjeckani peršin.
Priprema: Sve sastojke dodajte u blender te miksajte dok smoothie ne postane glatke konzistencije.
Vrijeme pripreme: 5 min
Priprema: Luk i češnjak narežite na kockice, papriku i tikvicu na trakice, a rajčicu na četvrtine. Na zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje i narezano povrće te dinstajte minutu, dvije. Filet oslića narežite na kockice, a češnjak na sitno te s narezanim maslinama i kaparima dodajte u tavu, začinite i dinstajte 4 do 5 minuta. Tortilju premažite posnim sirom te na nju dodajte listove špinata i oslić s povrćem, a potom ju zamotajte i kratko zapecite na tavi.
Priprema: Pažljivo operite krumpir, stavite ga u vatrostalnu posudu s češnjakom i 20 g ulja, posolite i pecite 25 minuta u prije zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Očistite šparoge, odrežite krajeve stabljike i kuhajte vrhove 20-ak minuta u slanoj vodi. Ocijedite šparoge pri čemu sačuvajte 2 žlice vode od kuhanja. Veće vrhove šparoga prerežite na pola. Promiješajte gorušicu, ostatak ulja i dvije žlice vode od kuhanja. Prerežite mladi krumpir napola i stavite ga na tanjur s vrhovima šparoga. Ocijedite tunjevinu, narežite je na komadiće i stavite na tanjur. Sve prelijte umakom od gorušice.
Recept za 4 osobe.