Priprema: Preostalu kvinoju od jučer, po želji možete ugrijati te pomiješati s jabukom, bademima, medom i cimetom.
Međuobrok
Chia sjemenke
Jogurt
Chia sjemenke
U 150 ml jogurta s 1,5% m.m. dodajte žlicu chia sjemenki te ostavite da odstoji 10 min.
Ručak
Oslić s krumpirom i pireom od graška
130 g fileta oslića
1 žlica limunovog soka
1 žlica maslinovog ulja
1 žličica sjeckanog peršina
sol, papar
10 g bučinih sjemenki
2 srednja krumpira (200 g)
100 g zelenog graška
1 žličica kiselog vrhnja (12% m.m)
10 g maslaca
mješavina suhih začina
Priprema: Riblje filete premažite smjesom od maslinovog
ulja, limunovog soka, peršina, soli i papra te ih ostavite u hladnjaku
na pola sata. Krumpir skuhajte u kori napola. Složite filete i napola
kuhani krumpir izrezan na kockice u vatrostalnu posudu i pecite oko pola
sata na 200 stupnjeva. U međuvrmenu skuhajte grašak na laganoj vatri uz
dodatak maslaca, soli, papra i mješavine začina. Stavite grašak u
blender s dvije žlice vode od kuhanja i vrhnjem te miksajte dok se svi
sastojci ne sjedine. Bučine sjemenke tostirajte na suhoj tavi. Gotovu
ribu posipajte sjeckanim peršinom i bučnimim sjemenkama te poslužite s
pireom od graška i krumpirom.
Međuobrok
Rižin kreker i maslac od kikirikija
1 rižin kreker
15 g maslaca od kikirikija
Večera
Salata od radiča i Rio Mare tunjevine s feta sirom
1 konzerva Rio Mare tunjevine Leggero
4-5 listova žutog radiča
4-5 listova crvenog radiča
1 jaje
20 g feta sira
1 žličica maslinovog ulja
2 žlice jabučnog octa
1 žličica bučinih sjemenki
sol i papar po potrebi
Priprema: Skuhajte jaje i popecite bučine sjemenke.
Pola ohlađenog jaja smiksajte zajedno s octom, uljem, prstohvatom soli i
paprom tako da nastane preljev od jaja. Na tanjuru za serviranje
rasporedite radič, tunjevinu, feta sir i ostatak jaja. Sve zajedno
pospite bučinim sjemenkama i dodajte preljev. Odmah poslužite.
