Jelovnik 2

MM Challenge

Doručak:

Proteinske palačinke s voćem

  • 1 šalica zobenih pahuljica
  • 2 jaja
  • 2 žlice nemasnog svježeg sira
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 žličica cimeta
  • 1/2 šalice borovnica
  • javorov sirup
  • maslac od kikirikija
    •  

    Priprema: U blender dodajte zobene pahuljice, jaja, svježi sir, ekstrakt vanilije i cimet. Izmiksajte sastojke dok se ne sjedine u kompaktnu glatku smjesu. Na srednje jakoj vatri od smjese ispecite palačinke. Gotove palačinke prelijte javorovim sirupom ili premažite maslacem od kikirikija te dodajte borovnice.

    Vrijeme pripreme: 5 min.
    Vrijeme kuhanja:     15 min.

    Međuobrok:

    Smoothie od banane i kokosa

  • 1 banana
  • 2 dl kokosove vode
  • 1 žlica sjemenki lana
  • 1 žlica whey proteina po izboru ili kakao u prahu
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žlica kokosovih mrvica
    •  

    Priprema: Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte. Ako želite rjeđi smoothie, dodajte više kokosove vode.

    Vrijeme pripreme: 5 min.

    Ručak:

    Salata od lososa

    Za losos:
  • 120 g fileta lososa
  • 1/2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica dimljene paprika
  • sol i mljeveni crni papar

    • Za preljev:
  • 1/3 šalice grčkog jogurta
  • 1/2 limuna
  • 2 žličice Dijon senfa
  • 1 češanj češnjaka
  • sol i mljeveni crni papar

    • Za salatu:
  • 1/2 ljubičastog luka
  • 3 velike rotkvice
  • 2 stabljike celera
  • svježi kopar
  • svježi vlasac
    •  

    Priprema: Zagrijte pećnicu na 190 °C. Losos začinite dimljenom paprikom, soli i paprom te stavite na papir za pečenje. Pecite 15 do 20 minuta. Izrežite ohlađeni losos i povrće na komadiće. Napravite preljev i lagano pomiješajte s lososom i povrćem.

    Vrijeme pripreme: 20 min.
    Vrijeme kuhanja:     20 min.

    Međuobrok:

    Chia puding

  • 100 g 'z bregov Protein skyr natur
  • 20 g chia sjemenki
  • 1 žlica javorovog sirupa
  • 1/2 žličice ekstrakta vanilije
  • 1/2 šalice malina
    • Dodaci po želji: svježe voće, orašasti plodovi i sjemenke.
     

    Priprema: Chia sjemenke, 'z bregov Protein skyr natur, javorov sirup i vaniliju pomiješajte i ostavite u hladnjaku barem jedan sat. Najbolje bi bilo tijekom noći. Smiksajte maline. U čašu / staklenku slažite u slojevima polovicu chia pudinga, maline zatim drugu polovicu chia puding te na vrh dodajte omiljeno voće, orašaste plodove i sjemenke.

    Vrijeme pripreme: 15 min.

    Večera:

    Punjeni batat

  • 1 veći batat
  • 100 g junetine od buta
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 100 ml temeljca ili vode
  • 1 žlica BBQ umaka
  • 20 g mladog sira
  • 1/2 ljubičastog luka
  • sol, papar, začini po izboru
    •  

    Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 °C. Batat dobro operite i izbockajte par puta vilicom te stavite na papir za pečenje. Pecite 45 do 50 minuta. Ako imate manje batate, prilagodite vrijeme pečenja. Na žličici maslinovog ulja na srednjoj temperaturi ispecite junetinu koju ste prethodno začinili. Pecite 5 minuta, zatim okrenite junetinu, dodajte temeljac, poklopite i kuhajte 7 do 10 minuta ili dok junetina ne omekša. Gotovu junetinu usitnite vilicom i pomiješajte s BBQ umakom. Batat prerežite na pola, dodajte junetinu, luk i mladi sir.

    Vrijeme pripreme: 10 min.
    Vrijeme kuhanja:     50 min.